农场主理查德的农场占地607亩，他饲养了牛、绵羊、山羊、马，猪、蜜蜂和鸡，为了给这些动物提供饲料，他又种植16种作物。另外，还种植了大面积的果树，包括35种芒果、26种鳄梨和10种椰子树。

这是古巴农场的典型模式，该国拥有近四十万个城市农场，约四分之一农场是有机的，有一千个是小型农场。

古巴城市农业

这个中南美洲的美国近邻，因切·格瓦纳、雪茄、卡斯特罗等标签而举世闻名，和我们一样是社会主义国家。

上个世纪80年代苏联危机，导致被美国制裁，石油、农机等无法供应，也负担不起化肥和农药，该国一些农艺师、植物育种家、土壤科学家和水利学家必须承担起“找出如何在没有化石燃料的情况下耕种农业的办法"——由此诞生了一套生态可持续农业模式。

古巴有机农场，距离哈瓦那半小时车程，在分层系统中种植了大约25种不同的作物。

由于燃料和机械的长期短缺，哈瓦那农场合作社用牛来犁地

一是政府把原先79%归国家合作社经营的耕地，向小生产者分配使用权，农民可以在土地上投资并可由子女继承。

由于农业用品在古巴很难找到，农民利用啤酒罐和其他容器来种植植物。

二是发展城市农业，为农民创造商业机会，古巴的城市农业已经成为世界其他地区的榜样。

1994年，古巴决定从家庭花园到大型合作社到国营农村的项目都可以得到农业部的援助：向居民提供免费土地；开放种子库；并支持数百个园艺俱乐部进行信息交流。

有人估计，首都哈瓦那60％的蔬菜和水果都是由当地城市农民提供的，城市农业在30年前就开始了，建立的生态蔬菜园，已经向城市人提供超过一百万吨的绿色蔬菜。

农场工人在哈瓦那附近的一个有机合作农场除草。

资源稀缺和缺少农业投入，使古巴的农业科研机构不断试验新方法和有机害虫防治。

1、遵循有机原则，使用当地可用的资源，实行作物轮作、间作、使用绿肥、种植树篱；

2、生产有机材料或堆肥增加土壤的营养；

3、生产生物农药，并种植百里香、罗勒、万寿菊等驱虫植物，以减少害虫侵袭；

4、用生物消化器处理牲畜废物，为农村家庭和社区产生清洁的可再生能源，消化器残留物倒入氧化池中，再把这种营养丰富的水用来灌溉作物。

如今，古巴虽然需要进口几乎所有的小麦（在加勒比地区种不好小麦），但能供应大多数新鲜水果和蔬菜以及肉类。

这是一家果蔬精品店，因为它的产品最好最昂贵

2006年，世界野生动物基金会认定古巴是世界上唯一实现可持续发展的国家，世界上许多国家将古巴的经验作为当地有机种植的典范。（如果你在种植过程中遇到技术问题，可通过云种养向专家提问，一对一解答。）

现在，古巴正遭到来自美国的“威胁”，美国嘉吉、大农场主、大豆和玉米商品协会等组成了一个联盟，在古巴推进化学农业，并出口大豆、大米、玉米到古巴，进口当地有机食品到美国。

美国有机行业领袖、厨师和投资者曾组成联盟，到古巴进行访问，鼓励古巴官员抵制美国食物和农业利益的诱惑，并说服古巴人保护和扩大他们的有机实践。