近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。（新华社）

厉行节约、反对浪费，是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风。然而，随着物质条件的改善、生活水平的提高，个别人淡化了节俭意识，助长了浪费之风。有的认为，勤俭节约是过去艰苦岁月的特殊要求，现在提倡这个过时了；有的认为，是否节约是个人私事，只要“不差钱”，奢侈几把、阔绰几回没什么大不了；有的认为，时下国家提倡拉动消费，即使浪费一些，也是为经济建设做贡献。这些观念无疑是错误的。

俗话说，富人一顿饭，穷人活一年。中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。而与此形成鲜明对照的是，我国还有许多的贫困群众、低保人口。就当前的国情而论，今年是脱贫攻坚的决胜之年，我们不但没有浪费之道理，更无奢侈之资格。无论在精神上还是在物质上，每一点奢侈浪费其实都在阻挡中国社会向共同富裕、公平公正的目标前进，这正是遏制奢侈浪费之风的必要与紧迫之处。脱贫攻坚，应该首先从餐桌开始，人人养成勤俭节约的好习惯，尤其是对于公职人员，更要加大督促检查和整治力度；广大党员干部，特别是领导干部，更要做节约的模范、文明的先锋，为全社会树好样子。

遏制舌尖上的浪费更需要全社会的共同参与。据报道，以往一些宴会后，尤其是婚宴席，服务员往往要倒掉一半以上的菜品，有些龙虾、海参甚至没有动过，如此严重的浪费现象令人触目惊心。中国人在“舌尖上的浪费”主要是因为讲究“丰盛”，无论是过节还是宴请，点一大桌子菜总是避免不了的，这就造成了不必要的浪费。所以要想从根本上改变浪费型饮食陋习，树立节约用餐、适度消费的生活理念，就必须抵制餐桌浪费，适度点菜，餐后剩余饭菜倡导打包，尤其要树立正确的消费观念，不能为了“面子”而损了节约这层“里子”。

种粮不易，浪费粮食既不应该也是对农业和农业生产劳动者的极不尊重，“光盘行动”也不能仅局限于倡导，还需要通过道德和法治来营造出节约粮食的浓厚氛围，在广泛开展尊重农业生产者从节约每一粒粮食做起等相关社会活动的同时，政府也应当对餐饮企业尤其是机关高校食堂等单位，建立相关考核制度。把节约粮食反对浪费与机关工作人员及就餐学生的素质品德形成关联机制，具备条件的高校甚至可以组织学生“上山下乡”，亲身体会和感受田间劳作的辛苦以及“挨饿的滋味”。总之，让节约珍惜粮食成为人人追捧的时尚风尚，“舌尖上的浪费”也一定会得到最大遏制。

厉行节约、拒绝“餐饮浪费”要长期坚持。人无俭不立，家无俭不旺，党无俭必败，国无俭必亡。对待节俭问题要做到“勿以事小而不为”；整治浪费现象也不是短时间内就能完成的任务，只有坚持扎实作风、细致工作才能将浪费现象有效制止。让我们从自身做起、从现在做起，引导广大群众厉行节约，自觉抵制浪费，让节俭之清风吹遍人间。

作者：张轩瑛  工作单位：河北省泊头市西辛店乡党委   来源：昆仑策网【作者来稿】（图片来源网络 侵删）